Beschrijving

Doperwten zijn peulvruchten. Ze groeien met zo’n 10 stuks tegelijk in een peul. Verse doperwten worden onrijp geoogst. De suiker in de erwt is dan nog niet omgezet in zetmeel, hierdoor smaken ze lekker zoet. Dit is ook de reden dat ze tot groenten worden gerekend.
Doperwten kun je in de koelkast tot 5 dagen bewaren.