Beschrijving

De kastanjechampignon bestaat uit wat steviger vruchtvlees en heeft een lichte, nootachtige smaak dat wat droger en pittiger is dan de gewone champignon. Na de witte champignon is de kastanjechampignon de meest geteelde champignon van Nederland. De kastanjechampignons groeien bij een lagere temperatuur dan de witte champignons. Tevens groeien er minder champignons per vierkante meter.

Bewaar kastanjechampignons in de koelkast. Ze behouden hun kwaliteit het best bij een temperatuur tussen de 4° en 7°C. Ze zijn dan 7 dagen houdbaar.