Beschrijving

De vrucht dankt zijn naam aan de passiebloem die de passie van Christus zou symboliseren. De “gele passievrucht” wordt ook wel maracuja genoemd. De leerachtige schil van deze vrucht is hard en glad. De schil is niet eetbaar. Binnenin zit zachtgeel vruchtvlees met eetbare pitjes. Het vruchtvlees heeft een fris zoete smaak.

Je kunt passievruchten 2 tot 3 dagen buiten de koelkast (bij ca. 12-15°C) bewaren, de passievrucht rijpt dan door. Dit advies geldt voor een passievrucht die nog niet heel gerimpeld is en dus nog niet zeer rijp.