Beschrijving

Omschrijving
Van buiten lijkt de Red Meat Radish niet zo bijzonder. Pas wanneer je hem doormidden snijdt zie je waaraan deze unieke radijs zijn naam heeft te danken. De felroze binnenkant komt je meteen tegenmoet. Het doet enigszins denken aan een watermeloen. Niet gek dus dat de Red Meat Radish in veel landen ook wel Watermeloenradijs wordt genoemd!

Smaak

De smaak van Red Meat Radish is verrassend zoet. Je proeft meteen dat we hier met een radijs te maken hebben, maar de smaak is een stuk minder uitgesproken.

Bereiding

Red Meat Radish past perfect in een rauwe salade. Het voegt een zoetje toe en ziet er ook nog eens fantastisch uit! Stoven of grillen kan, maar dat gaat enigszins ten koste van de kleur en smaak. Inleggen in rijstazijn, suiker en zout kan ook. Het vocht zal die mooie, roze kleur opnemen.