Beschrijving

In Nederland  worden heel wat eieren gegeten, gemiddeld gaat er bij iedereen elke twee dagen ruim één eitje in. Hoewel je eieren van verschillende vogels kunt eten, bijvoorbeeld van een gans, eend of kwartel, komen verreweg de meeste eieren van de kip.

Vanaf het moment dat een ei wordt gelegd is het ei maximaal 28 dagen houdbaar.